1)第456章 回汇泉楼再做一次菜_从卖盒饭到中华名厨
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  回到汇泉楼,一群人列队一起迎接冯正明凯旋而归。

  何云庆带领着服务人员们,向冯正明鼓掌表示祝贺。

  面对这样的祝贺仪式,冯正明有点受宠若惊。

  “哈哈哈,我还没进选拔赛呢,还有最后一轮的比赛,后面还需要跟大师傅们进行选拔赛,何叔你们是不是祝贺早了点?”

  何云庆笑着说:“不早的,两轮比赛下来,主厨的手艺大家有目共睹。”

  领班大姐也跟着附和道:“对对,主厨的手艺,大家都说特别棒。”

  然后还有服务人员说:“今天中午有人来汇泉楼,还在问,主厨比赛上做的菜,什么时候能在店里吃到。”

  冯正明听了赶紧说:“要在店里吃到的话,恐怕还需要一些时间,让我好好准备一下。”

  何云庆很是激动地说:“主厨你看,大家都对你的菜很期待,说明你已经成功。”

  夏明烨这个时候也忍不住附和一句:“确实已经很成功。”

  夏蕙听到弟弟的话,忍不住轻轻拍了一下弟弟,不让他随便乱插话。

  结果夏明烨反倒是不服气地说:“姐你为什么打我啊?我说的是实话,人家参加比赛,没有得到名次前,肯定不会被很多人关注到。

  但是冯师叔不一样,他参加比赛两场下来,他做的菜早就被很多人讨论起来了。”

  冯正明扭头看向夏明烨问:“你听到别人讨论了?”

  夏明烨点点头:“我昨天去了聚丰德后厨练习,听到聚丰德后厨里,好多人在讨论你那道锦绣前程的。”

  听到弟弟提起这个菜,夏蕙也说:“昨天在干饭铺后厨,杨师叔也跟我们讨论那道菜。”

  冯正明则笑了笑说:“那个菜不复杂,就是摆盘的时候要花点心思设计。”

  “杨师叔也说来着。”夏蕙转述了一下杨斌的话,“杨师叔说,那道菜关键在于摆盘设计上,要提前构思好如何摆盘,把不同颜色的食材设计好位置。

  然后就是一个秀刀功的过程,要把那些菜都切得薄厚粗细均匀,才能更好展现出摆盘效果。”

  冯正明说:“所以,以后有空,安排你们去美术学校上上课。”

  这话倒是让夏蕙觉得很期待。

  “真的可以去美术学校上课吗?”

  冯正明笑呵呵点头:“当然可以去,学一点美术知识,对我们做菜也有帮助。”

  罗晴有些好奇:“美术对做菜有帮助吗?”

  冯正明说:“当然有,摆盘时候的一些设计,还有一些雕花的设计,都会涉及到一些美术知识。”

  说到这里,冯正明强调:“最关键,要提升大家的审美能力。

  一个厨师先要有足够审美能力,才能在菜品里展示更多美感,让客人从每道菜中欣赏到美。”

  冯正明的话,是真的让在场所有人都觉得有些惊讶。

  放在过去,不会有谁会把做菜厨师和审美、艺术联系在一起

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