陈云东看了看门，随后摇了摇头，道：“进货的时候不小心把门给碎了，等下叫人来修。”
“怎么这么不小心，连大门都给碎了，这样子还怎么做生意啊，看着像被人把店给砸了一样。”
陈云东笑了笑，对张雨涵道：“吃早餐了吗？我给你弄点早餐吃吧。”
“不了，都这个时候了怎么可能没吃早餐。我是要去总部开会，正好路过这里，顺便来看看。看得出来生意挺好的。”张雨涵没有进店，站在店外对陈云东道。
“还行吧，挺不错的。”
“你就知足吧，队都排的这么老长了还说还行，别嘚瑟了。一天大概能赚多少钱？”张雨涵问道。
“就这两天来说，除去所有的开支，每天能赚个八百来块吧，纯利润。”陈云东如实说道。
“那挺不错啊，一个月也能赚两万块了，比一般的白领工资都高。不过你这个店也就这样了，长此下去我觉得生意会下降，不可能一直这么好。”张雨涵看了眼后说着。
“为什么？”
“因为服务不到位。”
“为什么？我一直都要求员工做好服务工作，我们员工态度都非常的好。”陈云东有些不解。
“你自己看看，人家要来买个包子要排多长的队？大家来你这买包子的大部分人都是急着去赶车，可是你这要排这么久的队，你觉得有多少人有这个时间来等？即使是有时间来排队的，人家等这么久也不舒服，第一次第二次是觉得你这个好吃，新鲜，可是吃多了，你让他们还来排队等人家会愿意每次都排这么久的队来吃个包子吗？这就是你服务上的缺陷。你现在生意看起来是不错，但是如果你还一直如此，迟早生意是要下降的。”
“这是第一个问题，第二个问题，你看看你的店，现在都已经是水泄不通了，你这个店最大的承载量也就这么多了，也就是说，你这个点充其量一天也就只能赚这么点钱了。如果你还想赚的更多就得另外想办法了……”张雨涵以她一个在商场混了好几年的专业眼光替陈云东分析着。
“那你说说该怎么办？”
“让我来做，我就会把店里面的桌椅板凳全部撤了。”
“撤了？”陈云东有些不能理解。
“对，撤了。”
“为什么要撤了？撤了的话那些要堂食的顾客怎么办？”
“让他们去别处吃啊。”
“这是什么道理？”
“你做生意只能是有针对性的选择目标客户，不可能什么都做，如果你什么顾客的生意都做，那么结果就是服务质量下降，什么都做不好，反而赚不到钱。你自己看看你的店里，就这么几张桌子，在这里堂食的人一坐起码就是半个小时，一天堂食的人才多少桌？才赚几块钱？你店里百分之九十的营业额都来自于打包带走的顾客吧？”张雨涵问着。“恩
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