呵的道。
“来，一定来，就是不吃这火锅，婶子家的事我也一定帮忙。”田文虎热情高涨，一连声的应着。
“那就这么说定了。”姜婉白说完，又对三叔祖道，“三叔，牛肉里面的油脂少，最适合你这个年纪的人吃，你一定要多吃点。”
三叔笑着点点头，“你岁数也不小了，那你也多吃点。”
三叔祖一句话，正中红心，戳中了姜婉白的心事，姜婉白趁着众人不注意的时候，嘬了嘬牙刷子，又说这个，还能一起好好吃火锅吗！
吃完火锅，姜婉白又把那些牛下水给三人各打包了一些，三人这才离开，他们走了，田家才真正开始忙碌起来。
小火将辣椒、花椒、花生碎炒香、炒酥，然后拿出来，锅内加多多的油，把牛肉粒放进去煎炸，在牛肉变色后，把切好的豆豉放入锅中，慢慢的炒匀，出香。
然后加入少许白糖、盐等调料，最后出锅的时候再撒上芝麻，一锅香喷喷的香辣牛肉酱就做好了。
田家的院子中又是辣椒的香味，又是花生、芝麻的香味，还有牛肉的香味，最后这些香味又汇合成一股特殊的香味，直闻的人食欲大开，欲罢不能。
“娘，这东西怎么这么香。”田老四第一个道。
“还很开胃，中午，我吃的都有些撑了，现在一闻这个味，又饿了。”田老二也道。
“娘，咱们晚上，能不能吃点这个牛肉酱？”田老三也破天荒的说了这么一句，可见这牛肉酱的魅力，就连老实人，也忍不住了。
“吃，今天晚上随便吃，这东西，做了不就是吃的吗。”姜婉白笑道，其实，她也忍不住想吃这肉酱了。
田家人哈哈一笑，开始憧憬晚上的晚饭。
姜婉白要的罐子上午已经送来了，此时，将这牛肉酱放进罐子里，只见雪白的罐子里，色泽鲜红的牛肉酱表面覆盖了一层薄油，再加上那不断传来的香味，真是闻一闻，赛神仙，看一看，口水都要流下来了。
今天晚上沾着这牛肉酱，又能多吃半个饼子，姜婉白咽了一口口水，然后别看眼，不去看那牛肉酱，开始最后一道工序。
在罐子上面盖上一层油纸，然后将罐子盖盖紧，又拿细绳将盖子固定好，姜婉白试着将那个罐子倒过来，发现没有渗出一点油脂，这才满意的点了点头。
高温的牛肉酱放进瓷罐子里，又密封好，这牛肉酱应该能放好一阵子了。
嘱咐所有人都按她这样做，田家老少齐上阵，剁肉的剁肉、炒制的炒制，装罐的装罐，一直忙活到晚上，这些牛肉才都变成了一罐罐牛肉酱，被他们放进了地窖里。
“过两天的集市，咱们就不卖虾酱，卖牛肉酱了。”姜婉白看着几乎累瘫在地的田家人，愉快的宣布道。
“这个肯定更好卖。”田老二第一个说道。
其余的人赶紧
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