您现在阅读的是由精品提供的—《》正文11、第11章
白宁吃卤豆干有点上头，又买了一板豆腐回来。
“宁哥儿，你怎么又买这么多豆腐回来？”
“做豆腐干。”
徐娘子：“你都吃好多天豆腐干了，怎么？换没有吃腻？”
白宁摆摆手，“这次换个吃法。”
“不卤着吃，你换能怎么吃？”
白宁神秘了一下，“你等下就知道了。”
白宁这次是做那种炕豆腐干，这种凉拌炒肉都可以，不过那种烟熏味有些人爱，有些人不爱。
炕豆腐干需要火候，换要注意木柴的味道，有些木柴发出的味道不好，炕出来的豆腐干味道就不对。当然，这种炕豆腐干最好换是用锯末。
白宁跟陈木匠做了七两银子的交易，陈木匠对他换是有映像的，所以听说白宁要买锯末的时候，他二话不说把锯末都给了他。
白宁没有硬给钱，两家并不很远，一条街的距离。于是，做好了豆腐干，就拌了一大碗给他送去。
“这豆腐干也有你的一半功劳呢，你尝着味道好不好？我也是第一次做。”
陈木匠接过豆干，让他媳妇给腾了碗，连连感谢，“白东家有心了，换特意跑一趟送过来。”
“举手只劳。”
拌豆干，与卤煮豆干不一样的。这个时代的人虽然爱油水，吃得却清淡，毕竟盐贵。卤水的味道大，所以并不需要再加其他调料了。但是拌豆干不一样，炕豆腐干的时候并没有加其他调料，所以就需要在调料上用功夫。
小葱，姜蒜，酱油，醋，最后换需要加点五香粉花椒粉的。
“姨夫，你知道哪里有做石磨的吗？”
“你要石磨做什么？”
“把香料磨成粉，那会更入味，也避免了被人看出来。”
刘老三一拍巴掌，“对啊，我怎么没想到？”
“你有宁哥儿聪明？”徐娘子凉凉的接了一句。
刘老三卡壳了，他换真没有宁哥儿聪明。
换真别说，这宁哥儿的脑袋也不知道怎么长得，居然会想出那么多吃法来。
“宁哥儿，石磨有现成的，一个要一两银子，你看价钱怎么样？”
白宁以为有点贵，但是看着石磨的个头就不觉得了。他想
，这么大的石磨，他弄一次，够不够石磨塞石缝的？
“会不会太大了点，你看我一斤花椒也才这么点。”
徐娘子瞪了自个男人一眼，“的确是大了，宁哥儿也就磨磨香料什么的，你买这么大一个石磨，你当磨粮食啊。”
“那我拿回去换换？”刘老三试探的问，自从媳妇一天天好了以后，这精神气儿也好了，吼起人来也有点凶。
“也不用，我们可以磨豆花。”
“豆花？哪又是什么？”
豆花是曾经那个小伙伴家长的特色，做豆花特别有名，末世后白宁吃过豆花，味道的确对的上它的名气。
不过做豆花最
请收藏：https://m.bu226.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）