道，“采回来的茶叶，先要蒸，然后再捣！可是第一次见有人，竟然是要炒，然后再揉的！”
对她的争辩，王延兴也不恼：“自有茶经以来，天下均是这般制茶的没错！那有茶经之前呢？”
“这……某哪知道！”采儿白着眼睛答道。
王延兴哈哈一笑：“既然茶经可以改变制茶的方式，便说明，制茶之法，并不是自古以来的天设地造的，那就是可以改变的！今天，某便要试试这种制茶之法，又何不行？”
“你？就凭你也要改变制茶的法子？”采儿不屑地说道，“你这法子，制出来的茶叶，还有人会吃？”
王延兴挥了挥手：“你不愿动手，某不强迫你，你走吧！”他将采儿面前的茶叶盘拖开，再向秀儿和越娘道，“你们二人可愿与某一起尝试不同的制茶之法？”
秀儿和越娘可不敢违逆王延兴的意思，连忙鸡啄米般地点头：“奴愿意！”说罢，卖力地搓揉起茶叶来。
权把采儿当了空气，王延兴带着另外两名女子，将茶叶捧握掌心，用力搓揉，然后又细细地分开，一轮又一轮。直到胳膊都开始发酸了，而房间里也愈发弥漫起茶叶的香气。
这是属于绿茶特有的芳香，浓而不重，清而不飘渺，吸入心肺，令人气爽。
等着看好戏的采儿愣住了。她不由地抽了抽鼻子，使劲吸了一口气，很舒服的感觉：即便不能说这茶叶的香味要更胜一筹，作为一种茶叶的新品，这种茶，肯定有资格可以成为一种好茶。
“这是什么茶？”就像刚才的争吵没有发生一样，采儿若无其事地问道。
“绿茶！”王延兴也是毫不在意地回答道。
这茶叶被搓揉过后，依旧大体地保持着绿色，称为绿茶，倒是名如其实，只是采儿却不以为然道：“好俗气的名字！你就不能像个好听点的？”
这好不好听有很大关系吗？王延兴撇撇嘴：“炒青怎么样？”
“也不怎么样……”
铁观音？三个字差点就脱口而出。按照后世的地理位置，福建名茶铁观音的产地应该就在这附近。可是，铁观音的茶叶跟一般的茶叶是不同的，在另一个时空，是到明清时分才被发现，跟王延兴手上的这种绿茶，自然是没有一毛钱关系。忍住剽窃的冲动，反问道：“那你取个名字呗！”
采儿也就是想跟王延兴拌嘴玩，她哪里能想出什么好听的名字：“炒青就炒青……炒完、揉完之后呢？”
“用小火烘干或者在太阳底下晒干就可以了！”
“就这样整片的叶子直接吃？”采儿吃惊道，在传统的茶叶加工方法中，先是要蒸，蒸过之后，再捣碎，然后再烘干，就可以制出一块一块的茶饼子，略一思索，她再问道，“这茶叶怎么吃法？”
“要吃的时候，撮一点点茶叶在碗里，然后，用烧
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