谭昭这个人吧,确实是没什么厨艺天赋，但大概是日积月累处理药材的经验条在哪,他对于食材的把控和处理,称不上登峰造极，那也绝对是趋近完美。
食材的处理，归根结底那就是剔除杂质和修整形状的过程,好的食材不仅能锦上添花,更能使食材大放异彩，毕竟这个时代能被称之为好吃的食材，大多数它的本味就不差。
就像这道鱼猫做的由十八中山珍配上独门调味制作出的前菜,只是简单的焯水配上调料,口感丰富有层次的同时,嘴巴非常叼的评委立刻就能察觉到食材处理得相当有水平，再配上这简单易学的酸辣口带点儿甜的酱料，这胃口一下就被打开了。
五个评委都略尝了两口,心里有了分数后，才是主菜。
主菜一般都偏荤食，鱼猫却反其道行之,应该说为了简单易做这个要求,她这次所有的食材都是素食，这听着或许有些寡淡，赢不了那么肉质出众的创意菜，但评委一入口，就发现自己错了。
鱼猫并没有选择用豆制品或者其他东西去模拟肉的口感,而是配合着时蔬的本味，营造出极鲜美的汤底，用汤底再去调味，这个步骤虽然称不上多么简单，但也绝不复杂。特别是这道汤底，已然绝美。
其中一个评委开口道：“……我非常喜欢你的料理，如果不是知道这是你的作品，我会以为杜念之上台了，我能看到你的努力，以及你在调味上的进步。”
杜念之以什么著称？当然是他那一手绝妙的调味手段，评委用他来夸人，倒也算不上错。
鱼猫后面就是铁牙齿，这位哥的菜就像他的外表一样粗犷，他所擅长的料理，也是大肉大荤类的，且他这人喜欢用顶级食材，当然他也很擅长处理肉类，上次嘟嘟兽肉恰好“专业对口”，这才能进入决赛。
决赛是创意赛，他当然还是玩肉菜，甚至还玩到了虫肉身上。虫族可谓是全员战斗，特别是养殖较为普遍的那几种，即便是状态不如从前，但肉质也多是偏紧实的。
谭昭处理那十几二十种虫族时，要不是用的是自己打的刀，可能这会儿那豁口已经不能看了。别看他处理得那叫一个驾轻就熟，但看的观众那都是识货的，这又不是什么巴掌大的小鱼，如果这都有人嘲，那就只能化用句古话“你行你上”了。
只是做的时候“狮子大开口”要了一堆食材，等真的拿到手，铁牙就有些懵，他其实只打算用肉质最为滑嫩的铁线虫，可直播在前，他要了这么多虫肉却只用一种，就算他不看星网，也能知道那些如同长舌妇一样的网友会怎么说他了。
事实证明，铁牙他还是要点脸的，他假模假样地试了好几种食材，等时间差不多了，他才用心仪的铁线虫制作完了自己的创意菜，满意地将之端上
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