很快,后厨开始不断出菜。
“这菜的摆盘,有点东西。”
陶荣辉作为本地的富商,有名的那些高档餐厅,不知道去了多少次。
眼前这几道菜的摆盘,至少也是人均500+的餐厅水准。
“爸,你快尝尝,有没有金沙厅的好吃?”
陶思瑶比齐晟还着急,迫切的想得到父亲的认可。
“诶?”
陶荣辉拿起筷子,尝了口第一道深海鳌虾塔塔,瞬间被惊艳到了。
“这个菜,味道很好!”
陶荣辉细细品尝,以老饕的经验分析。
“应该用的是新西兰深海鳌虾,切碎后加了柠檬和酸荞头。”
“专业!”
齐晟对陶荣辉竖了竖拇指。
对方几乎将这道菜的配料,说了个八九不离十。
绝对是个地道的老饕。
“啧,这个主厨的手艺确实不错,在我吃过的粤菜礼貌,应该算得上前五。”
陶荣辉只尝了一道菜,还是比较保守的给出评价。
“才前五?”
陶思瑶不高兴的嘟着嘴。
“这丫头,我才尝了一道菜,哪能那么轻易的给太高的评价。”
陶荣辉哭笑不得的摇摇头。
“叔叔,你尝尝这道花胶汤。”
齐晟刻意没说其他食材,就是想看看陶荣辉能够分辨出多少。
“嚯,这汤不错!”
陶荣辉只是闻了闻味道,就已经期待起来。
“嗯…这里面还有干贝海螺和野姜花?”
陶荣辉仔细品了几口,不由赞叹道:“清而不淡,浓而不咸,这主厨煲汤有一手,这个野姜花加的好,瞬间多了股花香,现在可以排得上前三了。”
“切,您就吹吧!”
陶思瑶撇撇小嘴,对老父亲的严苛有些不满意。
但接下来的几道主菜,才是黄志辉的拿手好戏。
鸡汤秒灼厚切象拔蚌,通过熬制多时的鸡汤和顶级的加拿大A蚌,口感又爽脆又够鲜。
盐焗台山奄仔蟹,也是整个晚宴的亮点所在。
奄仔蟹的蟹肉,甜美嫩滑、质如软玉,蟹黄似流动的黄油。
通过盐焗的做法,蟹肉干身,味道特别香。
陶思瑶跃跃欲试的拿起木锤,敲开盐壳,仪式感十足。
“你这个主厨找的好,餐厅肯定会火!”
吃到这,陶荣辉已经毫不犹豫的竖起大拇指。
陶思瑶总算心满意足,笑意盈盈的陪坐在齐晟身材。
“做的还不错,但还有上升的空间。”
齐晟听到外面那么热闹,就知道不少就餐的客人肯定特别惊喜。
谁能想到,平平无奇的白云中餐厅,竟然空降一位粤菜大厨。
这手艺,完全吊打之前的主厨。
哪怕这个临时大厨私宴的价格稍贵了些,仍然获得不少客人的一致好评。
贵,他们不怕。
就怕又贵又难吃,那才是最郁闷的。
饭后,齐晟和陶思瑶带着陶荣辉和王慧芳,在酒店区域转了一圈。
来了兴致,四人还划了酒店的摇橹船。
消完食
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