到了四月十九日,天气越来越炎热起来，要在厨房里忙活的乔昭换上了薄衫，依然感觉厨房热气不减。

　　朗月搬来了两盆冰,糕饼作坊放一盆，厨房放一盆,顿时热气就消散不少,效果很是明显。

　　今天乔昭要在糕饼作坊这边烤食禄饼。

　　前几日从王木匠那里买来了专用的工具,一个类似圆形印章的木质钮,用来为食禄饼压制成型。

　　乔昭从和面做起，按照十比一的比例，先放入十份的面粉,再放入五份的油、五分的糖，用竹筷搅拌至出现面絮,在用手将面揉至表面光滑。

　　和好的面团，因为放了油的缘故,颜色是淡黄色的,这个面团不用醒发,而是直接放在案板上进行下一步制作。

　　只见乔昭取了一根杠子,双手抓牢，在面团上反复挤压，边压边折贴面团,同时掺入干面粉。

　　这样做,不仅让可以面团内的空气被挤走，还可以让面团变得更加紧实,劲道。

　　压好后的面团,比普通面团要硬实的多，用手拉扯面团,很有韧劲。

　　乔昭将面团擀成长条状，又切成大小均匀的剂子，再用双手将剂子团成圆锥状，一个个在案板上排列好。

　　然后，取出一把小刀子，乔昭左手握着面团，右手握着小刀，快速地在每一个面团自上而下划出直线的印记。

　　接下来，乔昭准备的神器登场了！右手拿着做食禄糕的工具，用力按压在每个圆锥形的小面团上。

　　受力后的面团，自然向下扩张，形成一个中间有凹坑的圆饼，刚才划过的直线，此时也扭转成了好看的螺旋状花纹。

　　乔昭将红曲粉加入清水，搅拌至融合，取出一枚写有“禄”字的木质印章，沾了红曲粉水，又印在了圆饼的凹坑内。

　　这样，带有“禄”字印记的食禄糕胚子便做好了。

　　乔昭将食禄糕胚子一一摆入平底烤盘中，蹲在在灶火上。

　　烤制食禄糕的灶火，也很有讲究，并非什么柴火都可以。

　　乔昭用的的麦秆来燃烧灶火，这样烤出来的食禄糕，自带着青青麦子的麦香气。

　　文火慢烤，一面焦黄，翻制另一面，继续烤制。

　　一锅烤好出来，大约需要一个时辰的时间。

　　烤制好的食禄糕，糕体金黄，浓浓麦香，口感劲道，而且耐于存放，直接拿在手中，也不脏手，还方便食用。

　　忙碌了一天的乔昭，看着面前一大堆食禄糕，满满的成就感，只等着明日月灯阁前，将它们换铜钱啦！

　　到了傍晚，乔昭终于能出了厨房，到食肆外面透透气。

　　隔壁家店铺的娘子正在店门上张贴着什么，乔昭看到后，好奇地上前。

　　原来是在贴明日店休一日的告示。

　　“张娘子，明日要关店一日，可是家中有事？”昭昭关心地问道。

　　“不是，这明日，可是新进士在月灯阁的球会呢！三年才得见一回。我得去凑个

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