水直流。
大串大串的葡萄，从叶子缝里垂了下来，活像颗颗巨大的紫色珍珠，个个水灵灵的。
王林看到工人们在手工剪葡萄，便问维克多道：“你们没有实现机械化作业吗？”
维克多笑道：“我这个葡萄园的面积并不大，人手足够采摘了。机械采摘没有选择性，会混入一些不健康、未熟的或破损的葡萄，同时还会摇晃下一些叶片等。我们一直坚持用手工采摘。而且，我们在葡萄压榨前还有一个筛选的程序，将不好的葡萄或杂质物质去除。”
王林笑道：“机械自动化时代，很多手工制品反而备受追捧，仿佛随便一件商品，贴上手工的标签，价值就能飞升。这也算是产品的附加值。”
“哈哈！有道理！”维克多道，“我们的红酒的确是以手工制作而受到消费者的喜爱。”
两人聊着天，采摘葡萄吃。
法国的葡萄好，是因为法国的地理位置在世界葡萄酒带上，世界葡萄酒带是北纬的30-52°和南纬的15-42°，这个纬度带，特别适合葡萄生长，有了好的葡萄，自然也会生产出优质葡萄酒。
海风轻抚，阳光灿烂，蓝天上飘着朵朵白云，不同品种的葡萄被精心规划种在不同的地块上。
在这里，葡萄园一年享受着大约300天的阳光，与野生树林和迷迭香等为伴，与大海为邻，不禁让人轻叹：好幸福的葡萄树！
王林他们兜转着品尝不同品种的葡萄，检查是否已经成熟，远处不知名的鸟也在偷吃的正欢。
采摘葡萄的工人们正在快速的工作。
得益于有利的地理条件和自然气候，这里的葡萄没有发霉腐烂的，除了葡萄树上层的小串葡萄不被采收，每串都无可挑剔。
一行葡萄树两边各一人，工人们一边剪一边聊天开着玩笑，剪刀的声音紧凑有序，他们的熟练程度让王林大为惊讶，一问才知道，他们中有些人采收葡萄已有20几年的经验，每年都会参加。剪下的葡萄放到小桶里，桶满的时候倒进背葡萄工人背后的大桶里，大桶快满的时候背到货车边装进筐子里，货车往返穿梭。
王林他们在葡萄园里待了一个上午，工人们除了午餐，有3次左右休息，喝咖啡、水，有的吃面包点心。王林能看感受到们，工人们从早上的说笑唱歌到收工时的疲惫不堪。
剪下来的葡萄被放进机器里分离枝叶，王林亲眼目睹，所有的筐，每次装完葡萄都被清洗的特别干净，晾干，再装葡萄。
王林跟工人们交谈，发现这些人并不是附近的农民，而是来自各行各业的人士。除了庄园的员工，有来自德国的打散工的青年、老师、在职和退休职员。
原来，在法国，一到葡萄采收的季节，有些在职人员宁愿请假去采收葡萄。问他们为什么，回答是
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