的锅底,一个大锅煮泡好的米粉,不消几分钟就能出锅,出菜快不说,营养也不落后。
米粉里面有充足的碳水化合物,石螺里面有蛋白质,用新鲜蔬菜补充维生素,用炒螺的花生油补充脂肪,盐分肯定要多加30%,毕竟参与救灾的职工出的汗肯定还多,还是大夏天的。
再搭配一定量的蒸粗粮馒头,组合起来,可以说是快捷又方便,丝毫不逊色于后世的救灾物资之首:“方便面”。
他手脚很快,很快的就把一桶石螺给清洗干净了,正想用工具给,却听到耳边传来一阵熟悉的声音:“师父,我来帮您吧.......不过这玩意真的能吃?”
抬头一看,正是自己的徒弟王进军,见是他,侯楚笑着回道:
“现在情况有点困难,好多粮食都支援北河去了,估计后勤部门实在找不到啥吃的,只好从河里、溪里捡了些石螺过来凑数
你是北方人估计不怎么吃,其实这玩意也能吃,只是做法有些麻烦而已。”
王进军点点头,仔细打量起了侯楚手上的动作,回道:“北河省的水势估计是有点严重,我听话匣子说,好多地方玉米整株都淹了............”
整株玉米?听到这里,侯楚也意识事情的严重性,玉米一般高度2.5米,如果整株都淹了,那就意味着水势真的很大了。
他只是隐约记得63年8月华北有次很大的水,可也没想到会严重到这种地步,见徒弟有些丧气的样子,安慰道:
“既然已经组织人和物资过去了,就别想太多,他们都是专业的,肯定比我们这些外行强,我们四九城内的事情都没解决呢,先处理好手上的事情吧!”
王进军似乎有些感慨,只不过很快调整了过来:“行,咱们吃点苦头就吃点吧,总比之前饿肚子的时候强。”他学着侯楚的样子,也开始剪起了石螺屁股上的尾。
侯楚自然也没藏着掖着,仔细的教起了徒弟剪尾,尾部一般是内脏和泥沙,干脆一起剪了。
虽然两人是师徒,可王进军的基本功是娄父找的人教的,自己只是教了些特色菜,严格来说,还没有出师的那种。
他在李怀德还有很多事情上都出过力,而且心性也不错,懂感恩不是白眼狼,所以侯楚自然没有藏私,一个螺蛳粉技术而已,让徒弟有点拿手菜也不错,说不定自己以后因此有口福呢。
有了人帮忙自然进度快了很多,而且王进军还主动把累活都干了,之后还打扫了几遍卫生,然后就观摩起了侯楚做汤料,他看着看着,疑问道:
“师父,您说的这种石螺粉,真的有人会吃吗?我还是第一次听说这东西能做成汤粉呢。”
侯楚将姜蒜炸香,然后在油锅里直接下了清洗好的石螺、鸡骨架,回道:
“其实这玩意在南方很
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