了这种气,可他又是被处分下来的,不敢再造次了,这种夹着尾巴做人的感觉让他每日备受煎熬。
越想越气不过,干脆脑子一热就跑到了二食堂,也是原本他的地盘,他小算盘可打好了,等会不管怎么样都要挑出毛病来,反正他是行家,吹毛求疵是很简单的事情。结果人才过去,就直接傻眼了,队都快排到门口去了,平时他主厨的时候都没这么多人,干脆随便抓了一个工人问道:
“怎么这么多人,难道今天免费吃饭?”
这工人应该是没认出傻柱:“哪有这好事,二食堂换厨房班长了,今天第一天做头灶呢,工友都说做的一绝,荤菜还管够,都让我来看看,说去晚了就没了”
傻柱心想还好不认识自己,可好奇心却被勾了起来
“荤菜管够,这怎么可能,哪怕神仙来了这么多人也没办法做到荤菜管够,现在物资多缺你们又不是不知道。”
傻柱的话似乎引起了另外一个人的不满,只见他把饭盒展示给了傻柱看:“呐,你说的神仙来了都没办法,来看吧,满满一盒荤菜,价格也不贵。”
傻柱定睛一看,顿时就气不打一处来:“这不糊弄人吗,还一盒荤菜,不就是把子肉加了点豆制品伪冒肉嘛;
这哪里是做菜,这是骗人,把子肉可是高档鲁菜,宴席才有的,怎么能加这些不入流的东西,这把传统都丢了。”
傻柱的话声音很大,有些认识傻柱的,顿时就不乐意了,开始阴阳怪气起来:
“要是我天天吃这个,我被人骗也愿意,你能把面筋豆腐串之类的做出这味道我也服你,噢莪忘了,你是学川菜的,知道正宗鲁菜的做法吗?”
“傻柱,你看看这个炒土豆还有这个白菜,是不是炒的比你强,你炒的全是后来拌的油,那才是骗人呢,表面好看,一嘴下去,寡淡的要命。
你瞧瞧,这色泽,这香气,而且还加了不知道啥,鲜的很,就和肉菜一样。”
“你..............们!!这才不正宗呢,你们这群土包子吃过吗?”
傻柱是行家,闻到了点干海带还有海肠粉的味道,知道侯楚的秘方大概是这个,他学艺的时候讲究的是用高汤,实在不行的时候才会用这些代替品勉强用一下。
而且做大锅菜从来不会用高汤的,能对付吃下去就行。
当即就气不打一处来,饭都不吃了,就打算冲进去找侯楚理论。
不过这时候却学乖了,见这么多工人兄弟都给他说话,明显讨不了好,所以进去后,悄咪咪的把侯楚拉到了一个角落:
“今天就事论事,过去的事情我是有点莽撞,不过你菜怎么能这么做呢?这可是丢了传统,就比如炒菜,人家讲究的都是高汤,你倒好,直接搞了点晒干的海带磨成细细的粉糊弄。
更别说把子肉了,那可是宴席才有的高档菜式,怎么能加这种奇奇怪怪的东西。”
侯楚还以为是说什么的,淡淡的一句:“你是行家,肯定知道高汤成本多少的,我只想让工人兄弟吃点味道好的,用最少的钱办最多的事,这难道有错了?我不管传统,我只管我的工人兄弟。”
这一句话噎的傻柱说不出话来,想反驳,可是又觉得侯楚讲的很有道理,干脆陷入了沉默。
侯楚又道:“我不是针对你,而是你过去一直仗着自己是三代贫农横冲直撞惯了,就不怕有一天撞到铁板吗?不是个个人都像许大茂那样是软柿子,你可以回去好好思考思考吧。”
看着傻柱拎着饭盒,失魂落魄的就走了,侯楚想了想,还是决定对着背影道:
“我做的不是把子肉,而是甏肉,京杭大运河开通后,米饭也过传去了北方,最开始是苦力人吃的骗嘴的东西,不知道的人经常搞混,区别就是要加点药材炖。”
杀人诛心无非就是在对方擅长的领域击败他,傻柱越想越觉得憋屈,他一个川菜厨子哪里懂这些,可憋屈过后,居然开始反思起了自己,难道过去他真的是个横冲直撞的人吗?
请收藏:https://m.bu226.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)