第76章年夜饭
一家人，除了手受伤的赵元成和躲在屋里玩手机赵欢之外，都围坐在院子里面择菜、洗菜。
农村过年，讲究的是一个量大，菜多。
光是一公斤多重青菜，赵元成便准备了八九棵，白菜也买了四五个。
洗这些菜，可是个体力活。
秦雅莉和婆婆李丽芬承包了洗青菜和白菜的工作，赵鸿明则在一边开始切肉，准备中午要炸酥肉。
酥肉这东西，赵鸿明小的时候非常喜欢吃，特别是刚出锅的酥肉，吃起来那叫一个香。
把猪后腿肉洗净切成小块，按照一公斤肉三个鸡蛋的比例打入鸡蛋，再加入适量的淀粉、花椒叶（花椒油）、食盐和清水。
搅拌至糊状，使每一块肉都裹上蛋液和淀粉备用。
注意，在搅拌的时候，一定要加入适量的蜂蜜，可以让肉炸出来的时候呈金黄色。
但也不能多加，四五公斤的肉，一两勺蜂蜜即可，加多了酥肉会变成黄黑色。
因为炸酥肉费时间，所以赵鸿明只是将肉切好后放着，并没有进行搅拌，等吃过早饭之后，才会开始搅拌炸肉。
一家人，便这么一边说话，一边做事，嘻嘻哈哈的就将早饭做好了。
吃过早饭之后，继续早上还没有做完的事情。
今晚除夕的菜，赵鸿明计划了一下。
白斩鸡、水煮鱼、麻辣虾、炸酥肉、排骨煮莲藕、盐菜扣肉、宫爆肉、凉拌黄瓜、鸡汤煮杂菜再加上一盘子腰果和花生拼盘，就是今晚除夕的大餐了。
人均两个菜，足够丰盛。
别看只有这十个菜，但之前要做的准备工作可是很多。
一家人就这么忙忙碌碌的，一直到下午的两点多，才把前期的准备工作给做好了。
“咔哒！”
赵鸿明打开了家中属于自己的那间房间，里面的摆设，除了墙壁上的喜字被去掉了，其他的还和十几年前一模一样。
往床上一躺，被褥上传来一丝属于阳光的味道，说明父母亲经常将被褥拿出去晒。
“老赵，待会你把钱拿给爸妈。”
秦雅莉也进来了，坐在床边说道。
秦雅莉口中说的钱，自然是过年钱。
每年，夫妻俩都会给双方的老人一些钱，一个是因为过年采买年货要花费不少，另一个也算是儿女孝敬老人的一点心意。
回老家之前，夫妻俩就已经商量好了，两边的老人，每家给三千块钱。
算上之前赵欢交的补课费，光是这一个月，赵鸿明的钱包便瘪了一万多。
这点钱，对于赵鸿明和秦雅莉来说，虽然不能说是雪上加霜，但也是很有压力的。
可是，这过年嘛，一年仅此一次，这钱是必须得出的。
“还是你拿去吧！”赵鸿明想了想，说道。
这儿子拿钱给父母，和儿媳妇拿钱给公公婆婆，所代表的意义，还是有些不一样的。
秦雅莉自然也是懂这个道理的
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