差!”郑宇鄙视的看着陈文哲道。
陈文哲有点语塞,他开的店,是这种情况吗?
“你是没见我一念堂刚开业的时候吧?门可罗雀!”
“可是,当时你的生意可做的不小,别人不知道,我们还不知道?虽然看着生意清冷,可当时送上门,让你捡漏的人还少?”
陈文哲一想,还真是这样。
“哎,美好的时光,已经一去不复返了,现在怎么就没有人,自己携宝送上门了呢?”陈文哲感叹。
“我想打死你怎么办?”郑宇咬着牙道。
“我也想!”张一杰一笑,果断开口道。
曹庆春根本就没有犹豫:“我也想,这也太气人了,什么好事都让文哲遇到了!”
陈文哲无奈的道:“好了,不要讨伐我了,入股什么的就不要说了,兄弟们互相帮助一下还是可以的,只不过,我们最多也就是拉人过来吃饭,你这饭店没有什么特色,也留不住人,更吸引不来回头客啊!”
张一杰他们都不说话了,郑宇也十分苦恼。
他当时主打清淡饮食,可好的厨师找不到,所谓的清淡饮食,更是做不起来。
他刚开始策划的时候很好,清淡饮食,第一大类主要是菌类,第二大类是鱼类,最后是一些蔬菜配合。
涉及到养生的很多东西,他也准备着,如果生意好,就全都加上。
可是,试营业了半个月,就从来没有好过。
菌类要想做的好,材料是关键。
他一个刚刚干饭店的,没有好的渠道,再说也竞争不过大海市的那些高级饭店,自然是做不起来。
鱼类,这个到是不用竞争原材料,但是,没有好厨师,没有点绝活,还真是支棱不起来。
普通的炒蔬菜,就不要说了。
弄到现在,郑宇都被整的郁闷了。
没办法,他就只能顺势做了海鲜。
这个原材料多,普通厨师也能处理明白,靠着薄利多销,总算是有了点生意,可这样半死不活的,也好像很没意思。
做饭店,要不主打高端,要不就主打平民,两者都不靠,那就等死好了。
听郑宇说完,陈文哲也没办法。
他最近倒是弄到了不少好东西的配方,比如平遥牛肉和上党腊驴肉,可这些东西是地方名吃,放在餐厅里也不合适,就算合适,也跟郑宇的定位不同。
毕竟不是厨师,陈文哲也没办法。
海鲜吃着还行,拉人头过来吃顿海鲜,就算帮忙了吧!
吃完饭,在郑宇的餐厅参观了一边,喝了一下午的茶,扯了一下午的蛋,谁也没有给出个什么好建议。
最后,不管是陈文哲还是张一杰和曹庆春,干脆都建议郑宇改行,毕竟他们大美院出身的,对于厨艺真是没有什么研究。
从郑宇的餐厅离开,陈文哲和张一杰、曹庆春三人一快回古玩城。
在路上,曹庆春取出来了一只小巧的铜碗,递给陈文哲道:“你说的是不是这玩意?”
陈文哲接过来,在手中仔细查看了一会儿。
制作工艺没的说,价格也不便宜,毕竟是现代工艺品。
轻轻敲了一下:叮......
声音清脆,传的很远,而且真的有点余音绕梁的感觉,这个声音确实有点好听。
“没错,就是这东西!”
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